田中豆製 JT's Soy House

（照片是去年第一次擺攤時的樣子） 沒想到我煮豆漿也要一年了。當初在做的時候真的沒有想很多，就傻傻地去做，這一年來跌跌撞撞的，只想著怎麼把豆漿煮得好喝，雖然產量不多，生意時好時壞，但至少養我自己還沒太大問題。 先來說說目前部落格荒廢了快一個半月的原因吧，為了增加收入，我自己額外接了一個工作，工作時間不固定，內容有點繁雜，所以我必須更緊湊的安排工作與煮豆漿的時間，結果就是一切繃得更緊，再來就是，雖然有點私人，但自己的感情生活產生變化，也是導致最後連寫部落格的時間都沒有......。 還有長時間不斷手工攪拌豆漿，結果手臂、肩膀、背部開始出現問題，大小酸痛不定時出現，為了確保裝瓶時的高溫，我無法採用傳統大鍋煮的方式，只能以少量多次的方式熬煮，才能確保豆漿品質安全，再加上清洗器具的力氣與時間，讓我不得不重新思考工作內容與時間的安排。 想當初毫不懼怕的每天長時間工作，到現在必須面對身體的問題，這甚至是比擔心生意好不好來得更加嚴重。當然還有其他大大小小現實的問題，不得不去想，去想辦法解決。 但每當我疲憊不堪去擺攤時，我一直告訴自己，堅持當初創業的想法，親手作出，然後親手交給消費者，與消費者對話，並得到回饋，才是我創業的真正動力，所以當我直接得到任何來自於消費者正面或負面的評價，我都獲益良多，尤其是現在市場如此激烈，仍有許多朋友透過定期訂購表達支持，我真的由衷感謝！ 我想時間安排會是我接下來最重要的課題！謝謝所有曾經支持過我的朋友們！