田中豆製 JT's Soy House

其實田中先生在做豆製點心的時候，很大一部分是想著自己平常也要吃的，平常有運動習慣，也有做飲食控制，加上幾乎不外食，所以對吃什麼就非常在意。 豆渣熱量只有麵粉的三分之一，蛋白質、膳食纖維、營養等都高於麵粉，而且最重要的是吃完可以維持血糖穩定，不會容易餓，也不會一下子吃太多，所以有時候沒賣完的，都當作田中先生運動完的營養補充了。 上週擺攤時有客人吃了餅乾覺得不夠酥脆，但事實是越酥脆的餅乾，油脂就越多，但完全不加油，餅乾就和石頭一樣硬，田中先生希望能夠在兩者之間取得平衡，也許一入口可能會有點不夠脆，但對身體好更重要啊！ 啊，對了這個週六，田中先生會到  好好手感微笑市集  紀州庵 擺攤， 還沒吃過豆製點心的朋友，有機會請務必來市集嘗試看看！ 臺北　紀州庵文學森林 02/15(六) /  12:00~ 18:00 pm /  臺北市同安街107號（捷運古亭站2號出口）

上個週末的好好市集新北投場終於平安結束了，好在週日迎來豔陽高照的大好天氣，新品豆乳寒天也有許多朋友給予寶貴的意見，田中先生會再努力調整口感與風味，夏季限定的花壇茉莉黑豆漿持續獲得多數朋友的好評，許多市集內的攤友也來品嚐！謝謝上個週末來參加市集的所有朋友，隔壁攤友以及主辦單位的餵食， 好好手感微笑市集​ 是個充滿溫度的市集空間，沒來過的朋友有機會務必前往，感受一下自在溫暖的氛圍。 #田中豆製 #好好市集

這週末的好好手感微笑市集終於在今天黃昏的涼風徐徐下結束了，和昨天的大暴雨不同，一到市集現場就是毒辣的太陽與河岸水泥地的高溫迎接，人都要融化了！ 最近嘗試擺攤時帶上一些植物，很神奇的讓整個攤位增加了不少生氣，雖然有時候會軟爛不想帶（例如昨天），另一方面也是騎機車能載的東西有限，但有植物在身旁，不知為何心裡好像也莫名的平靜下來，也不會因為高溫而感到煩躁，看來這個夏天擺攤都會有植物相陪了！ 謝謝今天來攤位前拍照、逛逛、試喝、買回家給家人喝的每一個朋友！ #田中豆製 #好好手感微笑市集

現今創意市集很多，令人印象深刻又願意放慢腳步好好逛的卻很少；老實說田中先生每次擺攤時總是心理壓力很大地擔心賣不好；雖然已經不是第一次參加 好好手感微笑市集 ​ ，但幾次下來，慢慢發現在這樣的市集空間裡，比較能放寬心，放慢速度地調適自己，不再緊張兮兮，究竟是什麼神奇魔力有這樣的效果？那些難以言喻的氛圍、眾人不會注意到、不經意的小細節，到了現場不由自主地慢下腳步好好逛逛，真的要親自走一趟才能感受。 放慢速度才能感受更多，謝謝好好。