田中豆製 JT's Soy House

天氣轉涼，熱熱暖暖的豆漿喝起來格外療癒，這款關西仙草豆漿－非－常－適合加熱來喝，熱的喝，仙草風味和豆香融合又獨立，而且兩者香氣更加突出，請大家務必試試！ 以下是豆漿加熱方法的建議： 1、倒入小鍋內小火加熱，煮到鍋邊開始冒泡泡（鍋邊滾）即可關火，倒入杯或碗中飲用。 2、電鍋內倒入約 100 c.c. 水，放上蒸架，不用開瓶直接放進去蒸，約七至八分鐘即可。 3、倒入可微波容器，放入微波爐微波飲用，微波時間請依個人喜好溫度調整，但請勿過長，以免沸騰濺出！ 上述三種方法田中先生都試過，味道最好的是第一種，但務必守在爐台旁邊，煮完再離開，因為沒有加消泡劑，沸騰後會瘋狂冒泡，冒到整個鍋子滿出來也不會停，到時候清理爐台會讓人欲哭無淚....！ （加熱豆漿時，倒入小鍋內小火加熱，煮到鍋邊開始冒泡泡（鍋邊滾）即可關火，不需要煮到沸騰。）

曾經在送貨時，有朋友特地和田中先生說，這款黑豆漿有著別家黑豆漿沒有的風味與香氣，一直想問是怎麼煮的....。 相較於市售大量製作的黑豆漿，因黑豆價格較高，通常都會加入部分黃豆漿混合，要喝到百分之百的黑豆漿，幾乎只有規模比較精緻的店家才會提供；擺攤時，不少朋友以為黑豆漿和黃豆漿只有顏色不同，風味上沒有太大差異。 田中先生使用的是來自臺南善化，無農藥殘留「臺南三號黑豆」，不混合黃豆漿，記得第一次煮這款黑豆時，獨有的草本香氣令人驚豔，而且這款風味只有這個產區的黑豆才有，之前試過臺灣其他地區的黑豆，就是少了這個味道。 剛好的濃度、獨有的草本香氣，加上比黃豆高的鐵質與蛋白質含量，脂肪含量較黃豆低，富含β胡蘿蔔素、維生素Ａ，都讓這款三號黑豆漿持續佔領田中先生最愛豆漿口味的第一名，無加糖的自然回甘，少許糖的讓獨特香氣更往上提升，請大家有機會務必品嚐看看！ 怎麼買？ 線上訂購： 線上直接選購、信用卡結帳，請至 Pinkoi 線上購物： https://www.pinkoi.com/store/jtssoyhouse 匯款，貨到付款，工作室自取（限定時間），請填寫 google 表單： https://goo.gl/forms/rXkIYIhFS1Er5EL03 （工作室自取享訂購金額九折優惠） 實體通路直接買： 寅樂屋咖哩外帶專門店  台北市信義區信義路四段395巷6弄9號 02 2345 1700 拾米 to go（僅販售 三號黑豆漿） 台北市北投區泉源路12號1樓 02 2892 6040 在欉紅本鋪 Red on Tree 台北市大安區和平東路一段75巷3號 02 2391 2978