田中豆製 JT's Soy House

(使用高雄選十號與新竹蒸菁綠茶的「蒸菁綠茶豆漿」） 其實成立田中豆製以來，一直有很多值得寫下來的事情，不管是大是小，是喜是悲，是愁或怒，都是一段意想不到的旅程。新工作室拖了很久，從空蕩一片到現在一個完全屬於自己的空間，且稍微流暢工作，當初自己都沒有想過會變成現在的樣貌。 現實的壓力當然很大，不過適當的壓力，大腦卻能蹦出以前沒有想到的想法，所以接下來會嘗試一些不一樣的銷售方法，來穩定現實壓力，去試試看有沒有更大的可能性。現實的確逼迫人，但如果能在不違背自己的意願與初衷底下，未嘗不可。 談到初衷，當初想到豆漿這個飲料，一方面是自己很喜歡喝，想要嘗試看看有沒有不一樣的可能性，漸漸地做著做著，好像也為它投射一些自我個性進去。 仔細想想，豆漿在我們的生活中常常扮演稱職的配角，也就是早餐飲料，大概和早餐店中冰奶是同等級的，後來看了相關書籍，豆漿的源頭－黃豆，除了營養價值高以外，也是個非常好的配角，與許多食材都可以配合得很好，且不會搶掉其他食材風采。 我從以前就很明白，自己適合在團體中擔任溝通協調與磨合的角色，不會是受到矚目的領導者，雖然現在越多人關注似乎已經變成一個成功指標，那也不是我想要的人生樣貌。和豆漿一樣，它不會是早餐的主角，卻是一個不能忽略的角色，不過也不一定要天天喝，偶爾換換口味也行，豆漿與我的人生，大概就是那樣的存在感。 說真的，我還蠻享受這樣的存在感，加上搬家後，工作室與居住結合，我能隨時調整工作與休息的時間，雖然大部份時間都和工作有關，但至少馬上可以回到一個可以讓自己放鬆的空間。 現在首要的是，一步一步做好每一個細節（雖然有時候貼標籤時很沒耐心），我也不想一昧追求商業上的成功（不然我也不用雙手攪拌到肩膀受傷），也不想每天在 facebook 上大肆嚷嚷這豆漿多好多好，因為我們每天都要接收幾百個來自於 facebook 專頁的訊息，隨隨便便就被淹沒。雖然現在創意市集擺攤越來越不容易，但如果有機會，我期盼大家，來攤位試喝豆漿，真的喜歡再買。（當然，多買一兩瓶回去給親朋好友也很好） 另外，豆漿布丁測試中，通路販賣規劃中，更多的可能性持續嘗試中...…。