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關於玫瑰黑豆漿

玫瑰花加到豆漿裡會是什麼味道?這是田中先生在擺攤時很常遇到的疑惑,通常此時就是給他們試喝就能明白。 花加上豆漿(不是豆花)是很新奇的嘗試,而且不能用黃豆漿,一定要用黑豆漿,有喝過田中先生的豆漿就能明白,兩種豆漿風味截然不同,黃豆漿風味厚實,黑豆漿輕盈且帶有細緻的植物風味,搭配玫瑰花這種奔放的風味,豆漿本身風味存在感就不能太重。 這款豆漿一入口,強烈的玫瑰花香馬上進入口中,再來是黑豆漿的草本香與豆漿沈在舌上的口感,入喉之後,玫瑰花香有如回馬槍般再次由喉嚨深處飄上口中。 玫瑰花香本來就有鎮靜與鬆弛情緒的功效(所以常見在各大保養品內),這就是為什麼喝了玫瑰黑豆漿,除了花香帶來的驚喜,更有種令人放鬆的感覺。黑豆的營養價值大家應該都略知一二,而豐富的鐵質與蛋白質含量,對人體助益更多。 當然,喝進肚子裡的一定不能馬虎,來自屏東九如的大花農場,持續栽種有機食用玫瑰花多年,品質真的沒話說,加上零農藥殘留、百分之百臺灣產、非基因改造的臺南三號黑豆,更不用擔心食安問題。 田中先生衷心希望,能讓這款特別的豆漿讓更多人品嚐,過年送禮,有機會請大家務必嘗試看看!(晚點再來介紹豆漿布丁和大豆餅乾) 訂購在這裡 ,謝謝!

豆漿介紹:九如玫瑰黑豆漿

會想到用新鮮食用花材搭配豆漿,完全是一場意外,但也因此讓豆漿有了另一種新可能。 玫瑰花品種多到數不清,但可以食用的卻很少。屏東九如的有機食用玫瑰花,可說是臺灣開始栽種有機食用玫瑰的先驅,因為是要吃的,所以在安全管理上當然不能馬虎,也讓這裡的食用玫瑰花名聲遠播。 田中先生當初要製作時,腦海裡直覺就認為要使用黑豆(黃豆的豆味明顯,會搶戲),因此選用臺南三號黑豆製作黑豆漿,黑豆濃郁的草本香氣與花香非常搭,當然制作上也非常耗工,要將豆漿與玫瑰花一起煮,不能長時間熬煮,也不能煮不夠,一不小心就會讓花香散去。 但成品卻非常誘人,玫瑰花香和黑豆漿香氣在口中交互呈現,飲入喉後,留在口中的盡是滿滿的自然玫瑰細緻悠長的香氣,這種味覺體驗,據喝過的朋友們描述,是打破了一般人對豆漿的既定印象,原來豆漿可以有如此優雅的呈現。 想要購買的朋友,除了可以在 Pinkoi 網站 上訂購外,現在在 寅樂屋咖哩外帶專門店 也買得到喔! 詳細購買資訊: Pinkoi 網站訂購 寅樂屋咖哩外帶專門店 地址:110 臺北市信義區信義路四段395巷6弄9號 試賣營業時間:每週二~五 11:30~13:30 電話:02 2345 1700