田中豆製 JT's Soy House

這次有幸能受 胭脂 邀請，參加位於寶藏巖的「今天適合迷路-小山城市集」，如此特別的市集一定要紀記錄一下，整個寶藏巖如同一個令人不想走出來的迷宮般，各個轉角都可以看見令人驚喜的精工、陶藝、書籍、藝術家們的創意作品、充滿異國風味的青醬野菇冷麵、親手製作的甜點、手沖咖啡、當日現烤的麵包、新鮮水果製作的冰棒等，當然也有田中豆製的豆漿，走著走著真的會讓人忘記當天高掛的烈日，在寶藏巖裡迷路原來是非常享受的！

這個週末，田中先生會在華山文創園區擺攤喔，這回一樣和手工甜點 The Pantry 一起出現在市集，除了各種不同口味豆漿，也有早上現烤的瑪德蓮、司康，趁著週末好天氣，一起到市集走走，陪媽媽挑選幾瓶豆漿，一起準備即將來臨的母親節吧！ 日期：5月4、5、6日（五／六／日） 時間：12:30～19:00 地點：華山文創園區－九榕壁廣場（順著光點華山往後走就會看到了喔！）

上週六於 田中豆製 JT's Soy House 工作室舉辦的院中市集圓滿落幕，第一次舉辦這種小型且專屬於食物的小市集，原本擔心沒什麼人來，想不到在天氣完美配合下，整個午後人們自在悠閒地持續來到院中。 尚未吃過午餐的，來份一飛咖哩配上選十號黃豆漿或手沖咖啡， 直接到工作室內的小空間用餐，不然隨性在院中的的階梯上或公園椅上享用，飯後再來個 The Pantry 的桑椹瑪德蓮或蘋果派，意猶未盡的朋友們再來片市面罕見的 Sousan 曾 北歐酸種麵包與巴特吐司，覺得不夠嗎？還可以帶整條麵包，一瓶 在欉紅 Red on Tree 鳳梨芒果果醬，與 胭脂 油漬綜合菇回家配著吃，連附近鄰居也來院中逛逛，帶了好多個瑪德蓮回家。 沒有在店家裡的拘謹，恣意品嚐每個具有個性的食物製作者們的用心，更甚者還可以和他們歡談，聊聊製作的甘苦或趣事，選用的食材、背後的故事，也可靜靜享用這毫無拘束的時間，讓味蕾得到新的嘗試與刺激，來到這裡的朋友，都成為這場理想中的市集風景一隅，謝謝每一個前來院中參與的你。 （photo by Miao Sun，更多市集照片請 按此 ）