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顯示從 1月, 2020 起發佈的文章

豆乳卡士達布丁

還記得剛搬到新的工作室時,有位做甜點的朋友買了田中豆製的豆漿做成布丁,田中先生立刻厚著臉皮問她怎麼做,從炒焦糖開始學起,就這樣開始了田中先生第一個豆漿以外的產品。 後來做久了,自己也微調一些配方,讓口感更接近自己想要的感覺,也嘗試用不同口味的豆漿製作,基本就是希望能將豆漿往更多產品面向發展。 這款布丁簡單說,就是豆香味十足,口感介於烤布蕾與布丁之間(在軟與滑順之間!)恰到好處的甜度,微苦的黑糖醬,讓這款布丁充滿了成熟大人風味。 這次新年禮盒田中先生嘗試用玫瑰黑豆漿與包種茶豆漿製作,風味提升,加上蛋的關係,讓味道變化更豐富,材料也簡單,豆漿、新鮮雞蛋、糖、鮮奶油四種。 擺攤時,布丁一直是攤友指名保留的品項,還沒嘗試過的朋友,請務必透過這次禮盒限定口味的機會試試看! 另外,這款布丁也很適合運動完補充蛋白質。 禮盒內容(附提袋): 豆乳卡士達布丁(蛋奶素/無麩質/低糖配方)一入 玫瑰豆乳布丁(蛋奶素/無麩質/低糖配方)一入 包種茶豆乳布丁(蛋奶素/無麩質/低糖配方)一入 穀物能量餅(全素/無麩質/低糖/低GI)三入一包/兩包 無麩質芝麻酥餅(全素/無麩質/低糖/低GI)三入一包/兩包 胡椒香料餅(奶素/無麩質/低糖/低GI)三入一包/兩包 高纖布朗尼(蛋素(可製作全素,請先告知)/無麩質/低糖/低GI)二入 保存方式: 餅乾類:常溫保存/避免濕氣,可保存三十天 布丁:冷藏保存未開封七天 布朗尼:冷藏保存未開封五天 售價:680 元 訂購連結: https://www.pinkoi.com/product/QFa9c2nd #田中豆製 #jtssoyhouse #豆漿 #豆製點心 #素食 #無麩質 #glutenfree #低GI #運動點心 #soymilk -- 品嚐辛勤美好的豆漿風味: https://www.pinkoi.com/store/jtssoyhouse 豆漿週週送到家 : https://forms.gle/F4X7WjU3nvFTZoAH8

穀物能量餅

田中先生不是做甜點出身,豆漿、點心都是自己看書學的,原本擔心自己用豆渣做的點心,會不會得不到市場認可,但最近擺市集下來,客人與朋友對於用豆渣做的點心普遍反應都是正面的,尤其是餅乾類,很多人都說吃不出來是用豆渣做的。 其實豆渣本身是很好的東西,100公克有超過10公克的膳食纖維,熱量只有麵粉 1/3,容易有飽足感,更別提到蛋白質與其他營養;加上田中先生的豆渣是煮熟的,不會有生豆味,不拿來使用實在太可惜。 現在做的三款餅乾,完全不使用麵粉,若單用豆渣會太硬,有的則是加入在來米粉,讓口感較好,油脂也換成植物油,因為擺攤時其實有蠻多素食的朋友詢問,這他們可不可以吃。 過年快到了,還沒想好要送什麼禮盒的朋友,不妨參考一下這次田中先生推出的豆製點心禮盒,謝謝大家! 改天再來介紹一下這次新年禮盒其他品項! 禮盒內容(附提袋): 豆乳卡士達布丁(蛋奶素/無麩質/低糖配方)一入 玫瑰豆乳布丁(蛋奶素/無麩質/低糖配方)一入 包種茶豆乳布丁(蛋奶素/無麩質/低糖配方)一入 穀物能量餅(全素/無麩質/低糖/低GI)三入一包/兩包 無麩質芝麻酥餅(全素/無麩質/低糖/低GI)三入一包/兩包 胡椒香料餅(奶素/無麩質/低糖/低GI)三入一包/兩包 高纖布朗尼(蛋素(可製作全素,請先告知)/無麩質/低糖/低GI)二入 保存方式: 餅乾類:常溫保存/避免濕氣,可保存三十天 布丁:冷藏保存未開封七天 布朗尼:冷藏保存未開封五天 售價:680 元 訂購連結: https://www.pinkoi.com/product/QFa9c2nd #田中豆製 #jtssoyhouse #豆漿 #豆製點心 #素食 #無麩質 #glutenfree #低GI #運動點心 #soymilk

2020 新年禮盒!

新的一年到來,田中先生感謝大家對田中豆製的支持!再過幾週就是臺灣人的大日子農曆年了,如果還沒想好要準備什麼伴手禮的,可以參考一下之前在市集大受好評的豆製點心們。堅持以豆漿、豆渣為基底製作,無麩質、素食、低GI、低熱量的各種點心,今年讓家人一起吃得健健康康吧! 訂購連結: https://www.pinkoi.com/product/QFa9c2nd 禮盒內容(附提袋): 豆乳卡士達布丁(蛋奶素/無麩質/低糖配方)一入 玫瑰豆乳布丁(蛋奶素/無麩質/低糖配方)一入 包種茶豆乳布丁(蛋奶素/無麩質/低糖配方)一入 穀物能量餅(全素/無麩質/低糖/低GI)三入一包/兩包 無麩質芝麻酥餅(全素/無麩質/低糖/低GI)三入一包/兩包 胡椒香料餅(奶素/無麩質/低糖/低GI)三入一包/兩包 高纖布朗尼(蛋素(可製作全素,請先告知)/無麩質/低糖/低GI)二入 #田中豆製 #jtssoyhouse #豆漿 #豆製點心 #素食 #無麩質 #glutenfree #低GI #運動點心 #soymilk -- 品嚐辛勤美好的豆漿風味: https://www.pinkoi.com/store/jtssoyhouse 豆漿週週送到家 : https://forms.gle/F4X7WjU3nvFTZoAH8