田中豆製 JT's Soy House

上週六於 田中豆製 JT's Soy House 工作室舉辦的院中市集圓滿落幕，第一次舉辦這種小型且專屬於食物的小市集，原本擔心沒什麼人來，想不到在天氣完美配合下，整個午後人們自在悠閒地持續來到院中。 尚未吃過午餐的，來份一飛咖哩配上選十號黃豆漿或手沖咖啡， 直接到工作室內的小空間用餐，不然隨性在院中的的階梯上或公園椅上享用，飯後再來個 The Pantry 的桑椹瑪德蓮或蘋果派，意猶未盡的朋友們再來片市面罕見的 Sousan 曾 北歐酸種麵包與巴特吐司，覺得不夠嗎？還可以帶整條麵包，一瓶 在欉紅 Red on Tree 鳳梨芒果果醬，與 胭脂 油漬綜合菇回家配著吃，連附近鄰居也來院中逛逛，帶了好多個瑪德蓮回家。 沒有在店家裡的拘謹，恣意品嚐每個具有個性的食物製作者們的用心，更甚者還可以和他們歡談，聊聊製作的甘苦或趣事，選用的食材、背後的故事，也可靜靜享用這毫無拘束的時間，讓味蕾得到新的嘗試與刺激，來到這裡的朋友，都成為這場理想中的市集風景一隅，謝謝每一個前來院中參與的你。 （photo by Miao Sun，更多市集照片請 按此 ）

今天是首次在新北投好好手感微笑市集檔期的最後一天，天氣大好，田中先生卻不小心著涼，整天都處於不太舒服的狀態，對今天前來的客人感到非常抱歉！延續昨天的氛圍，今天仍舊是舒適溫暖的大藍天，愜意自在的感覺蔓延整個市集，所有人似乎都在把握假期尾端的悠悠哉哉，漫步在其中。 春季新口味「 紫心地瓜豆漿 」獲得不少好評，連許多不敢喝無糖豆漿的朋友們都非常喜愛，「 關西仙草豆漿 」仙草與豆香交織的風味，則是受到許多攤友的青睞。最後謝謝這幾天來到市集的所有朋友們，也更要感謝 The Pantry 在華山文創園區 愛手創市集的協助，讓田中豆製可以同時出現在不同市集和大家見面，田中先生由衷感謝！

雖然是 3 月 10 日週末發生的，但能與 The Pantry 參加這次結合展覽與市集的活動，是開心的，也讓腦裡一些新的想法具體化；回想自己從第一份工作開始，全部離不開食物，自己和食物似乎有著不解之緣，田中先生覺得自己在人生的道路上，很幸運。