田中豆製 JT's Soy House

（充滿療癒感的親筆書寫信，而且字非常漂亮。） 有時候人與人之間的關係真的難以定義，而且總是充滿驚喜。 這陣子可說是我自己的低潮與自我衝撞期吧，也許是一個人獨自工作太久，工作遇到的困難也不曉得和誰說，只好自己悶著頭去試，大概悶太久了，悶出病來。 上週和一位常和我買豆漿的朋友在大坪林捷運站面交，小聊幾句後，朋友拿出一封信給我，說是個鼓勵，回家後迫不及待打開看，想不到他仔細描述了第一次喝到田中豆漿的感覺（雖然沒有讓他驚為天人...），以及之後製作的每款豆漿，他都喝過！尤其是對於風味豆漿素材間的比例拿捏得很好等等。 當然來自消費者的肯定，對各行業的製作者一定是最大的鼓勵，而且那種付出過後得到鼓勵的喜悅是獨立存在的，無法和其他喜悅相比擬。尤其是在我這段可說是低潮期的當下，這封來自於製造者與購買者之間的信，真的讓我好感動，好感動，甚至情緒一時無法平復。 也許是我們從小受教育影響，表達含蓄，不善於稱讚或鼓勵（想想我們上一輩的父母...），但這封來自於一般人眼中單純商業行為的關係的朋友鼓勵，卻帶給我莫大的能量，讓我暫時把那些不好的陰霾掃空。也許這類小故事每天都在各個你我看不見的角落上演，也許曾經身為觀眾的我們會覺得小小感動，但某天當你發現你自己成為那個小故事裡的主角時，你才真正發現，人與人之間，以及自己的價值所在。

有時候真的很羨慕不會想很多的人。 最近自己常陷入一種嚴重焦慮狀態，無法真正靜下心來一步一步把事情做好，可能覺得自己還有很多不足的地方，希望能把許多細節做到盡善盡美，可是卻陷入「永遠都有做不完的事情」這種很可怕的焦慮，有多嚴重呢？每天要去點線上訂單時，那種心情無比複雜，沒有訂單當然不行，但若訂單太多，心裡卻有一種聲音跑出來說：「天啊，又來了？」 雖然試圖減少外務，但想太多的腦袋裡總是不斷冒出一些負面想法，例如味道不夠好？消費者會不會不喜歡？會不會覺得不值這個價錢？包裝好像不夠好？好像最近有越來越多人在煮豆漿了？忘記付錢給廠商了？想不出新口味？等等諸如此類的憂慮。 當然很多時候是庸人自擾，我無法去阻止這樣的聲音不斷出現在我內心裡，我知道那是焦慮，而且有點嚴重，已經開始影響到我生理作息，平常已經很注意飲食與生活習慣，早睡早起，三餐盡量自理，盡量多蔬菜水果，少吃肉，常喝自己煮的豆漿，一定要抽出時間運動，外送時盡量把路線安排好，縮短外送時間等等，但有種怎麼做都不夠的感覺。 這兩天沒有擺攤，我試著讓自己放鬆一下卻適得其反，想要放空腦袋，卻不斷想著下一個小時該做什麼，想當然又是把自己搞得頭昏腦脹，又再度失眠。身體上的酸痛就更不用說了，肩膀與左手臂不時的抽痛、痠麻，常有左手要廢了的感覺。 更大的焦慮來源，我還會問自己是不是在做一件非常微不足道的事情？是不是對這個社會與這個產業沒什麼幫助？因為一個人力量有限，產量也少，加上大家對豆漿實在太熟悉，不是個起眼角色，低價大量生產的豆漿早已深植許多人的消費習慣，而單槍匹馬的我卻幾乎無法與之抗衡。 煩憂無解，只能試圖在混沌之中找出一條說服自己的清明。幸運的是，煮了一年多，終於試到自己滿意且穩定的比例與煮法。