田中豆製 JT's Soy House

玫瑰花加到豆漿裡會是什麼味道？這是田中先生在擺攤時很常遇到的疑惑，通常此時就是給他們試喝就能明白。 花加上豆漿（不是豆花）是很新奇的嘗試，而且不能用黃豆漿，一定要用黑豆漿，有喝過田中先生的豆漿就能明白，兩種豆漿風味截然不同，黃豆漿風味厚實，黑豆漿輕盈且帶有細緻的植物風味，搭配玫瑰花這種奔放的風味，豆漿本身風味存在感就不能太重。 這款豆漿一入口，強烈的玫瑰花香馬上進入口中，再來是黑豆漿的草本香與豆漿沈在舌上的口感，入喉之後，玫瑰花香有如回馬槍般再次由喉嚨深處飄上口中。 玫瑰花香本來就有鎮靜與鬆弛情緒的功效（所以常見在各大保養品內），這就是為什麼喝了玫瑰黑豆漿，除了花香帶來的驚喜，更有種令人放鬆的感覺。黑豆的營養價值大家應該都略知一二，而豐富的鐵質與蛋白質含量，對人體助益更多。 當然，喝進肚子裡的一定不能馬虎，來自屏東九如的大花農場，持續栽種有機食用玫瑰花多年，品質真的沒話說，加上零農藥殘留、百分之百臺灣產、非基因改造的臺南三號黑豆，更不用擔心食安問題。 田中先生衷心希望，能讓這款特別的豆漿讓更多人品嚐，過年送禮，有機會請大家務必嘗試看看！（晚點再來介紹豆漿布丁和大豆餅乾） 訂購在這裡 ，謝謝！

這款「燕麥豆渣餅乾」，原本只是田中先生自己做來吃的零食，後來仔細研究，豆渣和燕麥都是低GI、極具蛋白質、大量膳食纖維的食材，當然好吃才是最最最重要的，它有著傳統手工餅乾的酥脆紮實，帶有獨特的燕麥與穀物風味，熱量低，營養卻更豐富，甚至當作運動健身的營養補充都很適合，是田中先生食物櫃裡的常備零食！ 好吃又沒有罪惡感的點心，最適合送禮時節！ https://www.pinkoi.com/product/8qpGBu3k 要自己吃的話，有獨享包！ https://www.pinkoi.com/product/VW7p4LeU google 表單訂購也同步更新！ https://goo.gl/forms/rXkIYIhFS1Er5EL03

很多朋友說，田中豆製的豆漿包裝很好看，是不是考慮用便宜一點的呢？這樣價格也許可以再低一些之類的，不過田中先生堅持用玻璃瓶是有很多原因的，以下詳述： 1. 以前在豆腐工廠工作，用號稱耐熱塑膠瓶裝豆漿時，剛煮好滾燙的豆漿就這樣裝進塑膠瓶、塑膠杯裡，都有點微微變形，長期下來，這樣真的不會有問題嗎？田中先生很懷疑。 2. 玻璃瓶在裝瓶前可以充分殺菌，田中先生是用 150度 高溫殺菌半小時，豆漿煮滾後馬上裝瓶，裝瓶完再二次滅菌，所以買回去時，只要冷藏保存得宜，未開封放在冰箱裡十天絕對沒問題，就算開封後放在室溫，也不會一兩個小時就變豆花。（但還是建議儘快喝完，味道最好） 3. 包裝僅求突顯豆漿本身色澤，加上不過多配色的裝飾，LOGO 燙金是因為它和任何豆漿色澤都不會打架，大器且能容易讓人留下印象。 4. 瓶口的紙張包裝，是一種近似享受拆禮物的過程，牛皮紙樸實的觸感，中和了玻璃瓶的生硬冰冷， 是田中先生個人的興味 。 5. 臺灣黃豆品質絕對比進口黃豆的風味來得豐富、新鮮，而且不會有基因改造的問題（臺灣未開放栽種基因改造農產品），當然要用更精緻的呈現方式，因為它值得。 以上，簡短牢騷，供大家參考；而且塑膠瓶不環保，眾所皆知，更深入一點的話，環境荷爾蒙的議題也和塑膠息息相關，礙於篇幅就此打住，有興趣的朋友可以 google 一下。 雖然清洗回收回來的瓶子很累，事前準備也很麻煩，但田中先生會持續堅持使用玻璃瓶。

豆漿布丁算是一個常被遺忘的品項，這個經由高人指點的豆漿布丁，雖然個頭不大，但濃厚的口感，其實更像烤布蕾*，成分很單純，品質好的雞蛋、田中豆製豆漿、砂糖、一點點法國 Isigny 鮮奶油，另外再加上使用黑糖製作的苦甜黑糖蜜，香香濃濃，卻不膩口，留在口中，是令人回味的豆香與蛋香，若配上炒得微苦的黑糖蜜，又是另一種風味，請大家不要遺忘它了！ 另外雖然黑豆漿布丁外表黑灰黑灰的不起眼，但黑豆漿做成布丁後香氣更為突出，比黃豆漿布丁略勝一籌，許多兩種都吃過的朋友也都有同感！ *烤布蕾就是上面會撒上糖再火烤的甜點，和布丁最大的差異在布蕾只使用蛋黃，布丁使用全蛋。 購買方式： 📎線上直接選購、信用卡結帳、超商付款，請至 Pinkoi 線上購物： https://www.pinkoi.com/store/jtssoyhouse 📎匯款，貨到付款，或工作室自取（限定時間），請填寫 google 表單： https://goo.gl/forms/rXkIYIhFS1Er5EL03 📎實體通路直接買（建議前往之前先打電話確認存貨）： 寅樂屋Torarakuya咖哩外帶專門店 （全品項販售） 台北市信義區信義路四段395巷6弄9號 02 2345 1700