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顯示從 9月, 2017 起發佈的文章

迷失

最近有點迷失,煮豆漿依舊很有成就感,但成就感無法與現今變化迅速的新鮮感相比擬,腦子裡有很多想法,卻提不起勁去實行,以前的衝勁似乎被現實壓力消磨殆盡,也不曉得可以和誰說,只好寫在這裡。 其實一個人工作,體力上的疲累其次,更多時候是心理上的失衡與自我懷疑;不過最近聽聞友人工作上與他人合作時,最大的問題都不在理念或疲憊,而是「溝通」,花了很多時間只為了要和對方講明做什麼,到頭來對方卻依然如故,讓人灰心;此時反而很慶幸一個人工作就不需要面對這些問題。 近日在反省,自己什麼做得不夠的?回頭一看,還真的不少,但就是攤在那裡或找藉口逃避,但人啊,差的就是那被推一把的動力,有時候這動力的來源只是一句話、一次和某人無心的談天、或是在檢視自己過往經歷的途中,莫名出現。 是什麼支撐著自己持續走到這裡?在看創業初期寫的部落格時,看到了一位和我買豆漿的朋友, 用豆漿做了豆漿蛋糕、附上一顆高級柿子與親筆寫的鼓勵信 ,當時那份感動又被喚醒了,原來人類腦海記憶深遠,無奈生活雜音多到我們都抵擋不了,那些深刻的情感被蓋住,忘了翻出來再好好感動一番,告訴自己曾經努力感動著。 不過三年的時間,有多少人去檢視我們生活產生了多少變化?我們持續的被訊息掩蓋,當下的感動被無限擴大,卻也消退得其快無比,有多少人可以立刻回答出昨天的晚餐是什麼?上週看過的電影是什麼?去年奧斯卡最佳男女主角是誰?原來訊息的浪潮越來越快,早就把我們推向一個名為「期待」的方向去。 扯遠了,只是在反省自己近日的消沈,透過一點一滴的檢視,自己手邊還有什麼資源可以運用,還有什麼方法還沒嘗試,是不是沒有讓人一目了然的印象?消費者如何才能看見?還有好多好多細小的事情還沒做,從最微小的事情開始,持續累積,就是目前我對自己的信念。 對了,之前那位親手作豆漿蛋糕的朋友,近日結婚了,還親自拿喜餅到工作室來(同樣再附上一個高級水梨!),但因為私人因素沒能參加她的婚禮,萬分懊悔!從買豆漿這件小事到結婚送喜餅這件人生大事,人的緣分真的很奇妙,尤其在社群網站當道的時代,如此更顯人與人之間的奇緣可貴。

原味燕麥穀餅

使用豆渣製作衍生產品,一直是田中先生當初創立這個品牌,另一個主要的夢想之一,無奈田中先生沒有學過烘焙,一切都是從頭開始;最近測試許久,終於覺得可以試試看消費者的接受度...。 與臺灣傳統豆漿所剩下來的豆渣不同,田中先生使用二次煮豆漿法,也就是先連豆渣一起煮,過濾後再熬煮第二次,因此豆渣是煮熟可以直接食用的,但一般臺灣傳統豆渣沒有熬煮過,無法直接食用。 另一方面也是田中先生自己愛吃又怕肥,左思右想覺得想吃又不想有太多負擔,營養和好吃都很重要,所以才會試了又試、試了又試...。 這款「原味燕麥穀餅」,使用熟香豆渣與大燕麥片,一片一片手工壓製,富含大量膳食纖維,營養價值高,烘烤後帶有細緻豆香與燕麥香,毫無負擔地享受紮實爽脆的口感與飽足感。 購買連結: https://www.pinkoi.com/product/VW7p4LeU 原味燕麥穀餅只是一個起點,未來還會有更多口味的穀餅與其他豆渣製品,敬請期待!

擺攤回憶

經由 Facebook 的提醒,距離田中先生第一次去擺攤的日子已經超過三年了,那時候只有無加糖和少許糖豆漿兩種,為了不讓攤位看起來太空虛,還搬了一堆書過去充場面,連當時參加反核路跑的毛巾都帶去了,搞到連來攤位逛的朋友都不太清楚在賣什麼! 時間真的過好快,當時真的一切都憑直覺,也沒在考慮成本什麼的,而且煮豆漿的方法法還比現在更耗時間,記得那天好像才賣出十來瓶吧,但那種橫衝直撞的興奮之情,現在想起來,卻是無比難得地珍貴。