田中豆製 JT's Soy House

九月最後一個週末，連續三天的華山市集擺攤終於結束了，從週四打工到晚上十點下班後就急忙趕到工作室泡黃豆、準備玻璃瓶與其他雜務，睡不到二小時又趕著開始準備煮訂單與擺攤用豆漿，就這樣連續三天，可以暫時休息一下下了。 雖然身體疲累，但遇到對豆漿製程有興趣、或問到為何想做豆漿的朋友，還是會很興奮的不小心說了許多話，完全忘記自己很累這件事。

我發現，我開始喜歡親自送豆漿。那感覺 有點像是回到以前附近店家幫街坊鄰居送飯盒或送豆腐之類的。 上週我幫一位朋友送豆漿，地址超級難找，我繞了好久，最後竟然發現在一條機車都進不去的巷子裡，老實說，那裡還真不像臺北市，巷弄裡還保有可能是六七零年代的味道，戶戶隔著一個大院子，媽媽在那忙著曬衣、洗菜，雖然朋友的室內空間不大，但感覺起來非常溫馨與自然，給人一種認真生活的淳樸感。 那條巷子的門牌都還保有濃厚的歷史感，字體控的我，對於早期沒有電腦的時代，所製作出來的門牌反而更細膩工整，讓我在那駐足了好一會 。 當然，親自送豆漿，最重要的是直接與人面對面，做好然後親手交給他，當然除了基本服務外，還多了分信任，我覺得這是現代消費模式裡很欠缺的，我想，我一定會持續做親自送豆漿的服務，雖然目前只能在臺北市送，但未來我想試著用捷運（搞不好高鐵），用保冷箱帶著豆漿，親手送到每位朋友的手上。

雖然老派，但用天空來訴說自己的心情，總是異常貼切。

好不容易報名到華山九月的市集（還有忙到忘記寫文章），結果第一天就遲到，趕快把攤位 setting 好後，就開始今天的擺攤，雖然凌晨四點就起來，但精神意外很好。