天空

雖然老派，但用天空來訴說自己的心情，總是異常貼切。

還記得當時決定要學習去作豆腐／豆花時，沒有想太多，就這麼莫名每天臺北新竹湖口兩邊跑，而每天早上都會看見的天空，就是位於從車站步行十多分鐘到工廠，這段路程之間，從最炎熱的七月，到最冷的二月，不管天氣好壞，讓我數度想放棄的是這片天空，讓我覺得可以繼續下去的，也是這片天空。天氣好時，總可以看到日出時給人無限希望的感覺；陰雨時，總讓人看到那無止盡的灰。

我不斷告訴我自己，我可以繼續，現在只是踏出第一小步，後面還有好長的路要走，加上我不想照著既有規則、限制去走，然後不知不覺，就會想到父親，他現在過得很好，我也要過得更好才行。

為了維持基本生活開銷，目前我仍必須打工，所以我的時間非常滿。腦袋裡有好多計劃想作，豆漿不會只是豆漿，我希望它可以是讓人去開始思考目前既定的飲食與消費習慣，所以我也沒有非得按照一般目前既有商業模式去走。

也許跌跌撞撞，也許不甚滿意，但我衷心感謝目前願意購買豆漿的朋友們，我希望做得更好，而且，持續走下去。