最近找到食譜，就馬上來試試看，某種程度上比豆漿還難煮，煮的過程根本就是岩漿噴發，即便持續閃躲，還是濺得雙手和爐台到處都是。
所幸第一次做成果還算及格，使用整顆黃豆下去磨成泥後慢火熬煮，黃豆營養完整保留，也把原本配方中的奶油換成玄米油，所以全素也可以食用；吃起來有類似栗子醬的風味，做成夾心餅乾應該很好吃，甚至拿來當月餅內餡也行。
不過缺點是好像炒得有點乾，有點難抹開，但直接吃也不錯，蛋白質、膳食纖維、大豆異黃酮一次滿足，毫不浪費，拿來配之前做的豆渣司康也很剛好。
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