田中豆製 JT's Soy House

Q ：為什麼要開放工作室？ A ：（官方版）想讓沒機會在網路上訂購的朋友，提供一個現場購買的機會。 （內心話版）天氣漸熱，出攤日少，且都待在工作室，就當作在工作室擺攤吧；朋友說空間很舒服，而且在工作室自由度更高，可以提供更多品項（夏天的豆花 ...... ），且原本田中先生一直就是餐飲工作相關，至少在服務上還算得心應手（吧）。 那個上次來工作室 白跑一趟的朋友，週末可以來啊～～！！田中先生再補償您一下。 本週工作室開放日供應品項： 選十號黃豆漿（無加糖 / 少許糖） 三號黑豆漿（無加糖 / 少許糖） 包種茶豆漿（少許糖） 仙草豆漿（少許糖） 奇亞籽芒果豆奶昔（無加糖）（內用限定） 穀物能量餅 - 竹炭燕麥 無麩質酥餅 - 杏仁芝麻 胡椒香料餅 - 薑黃 抹茶高纖布朗尼 堅果高纖布朗尼 （以上皆為全素） 豆乳卡士達布丁（蛋奶素） 田中豆製工作室開放日（預約制 / 請私訊田中先生，會於統一時段回覆）： 5 月 30 、 31 （六、日）下午 1:30 ～ 6:00 | 工作室沒冷氣，老房子通風良好，目前看起來氣溫也不會太熱 | 內用只接受預約，時段： 1:30 / 3:00 / 4:30 （自取外帶在工作室開放時間內不限時段） | 座位數不多，只有 6 個座位 | 內用低消 150 元，人少不限時，人多就限時 90 分鐘 | 可先預定自取 | 工作室地址：臺北市中山區錦州街 4 巷 10 弄 1-7 號

最近一直在調整餅乾的成份，因為豆渣本身很難成團，所以一定要加一些澱粉，最近成功把澱粉比例（田中先生用在來米粉）降到可以成團的最低限度，同時也不需要增加油脂的用量（相對來說還減少）平均下來，蛋白質和膳食纖維都增加至少 30% 以上，而且，胡椒香料餅也成功以橄欖油取代原本的奶油，結果味道更香更好，現在三款餅乾都是純素的！！！ 一樣維持外型普通、但營養價值高的路線，就這樣持續走下去吧！ 五月都還沒開放工作室，下週開始的兩週都會開放，有空來工作室找田中先生吧！ 供應品項晚點公佈！ 田中豆製工作室開放日（預約制 / 請私訊田中先生，會於統一時段回覆）： 5 月 23 、 24 / 30 、 31 （六、日）下午 1:30 ～ 6:00 | 工作室沒冷氣，只有自然風，怕熱不要來 | 內用只接受預約，時段： 1:30 / 3:00 / 4:30 （自取外帶在工作室開放時間內不限時段） | 座位數不多，只有 6 個座位 | 內用低消 150 元，人少不限時，人多就限時 90 分鐘 | 可先預定自取 | 工作室地址：臺北市中山區錦州街 4 巷 10 弄 1-7 號 歡迎大家來工作室尋訪！謝謝大家！