因為在做布丁的時候心不在焉，不小心多量了一倍豆漿（還好還沒混到蛋裡），只好另外倒出來，炒一堆洋蔥後煮成一鍋咖哩，比較特別的是，這個咖哩不配飯，而是加入超市買的紅腰豆罐頭，稍微注意一下調味，一碗左右就非常有飽足感，到晚餐時間都不覺得餓，如果有吃素或飲食控制的朋友，可以考慮一下！
紅腰豆是南美洲常見的食材，與同樣100公克未煮過白米相比，蛋白質是白米的4倍（28公克）、膳食纖維是 25 公克（白米為0），升糖指數是白米的 1/3，（幫助血糖穩定，不易感到飢餓，數值越高越容易造成血糖快速上升）
當初在超市看到很大一罐，煮熟的且不貴，自己煮時很方便，很適合用在濃湯料理或沙拉。
對，它長得很像臺灣刨冰裡會加的大紅豆（同種）
飯後甜點當然就是豆漿布丁啦！
這個週日是久違的工作室開放日喔！！
豆漿：
選十號黃豆漿（無加糖/少許糖）
三號黑豆漿（無加糖/少許糖）
包種茶豆漿（少許糖）
仙草豆漿（少許糖）
茉莉黑豆漿（少許糖）
點心（純素/vegan）：
黑巧克力堅果塔
高纖布朗尼（巧克力/抹茶，兩種口味）
布丁（蛋奶素）：
豆乳卡士達布丁（黃豆漿/黑豆漿）
🟩工作室開放日：8 月 30 日（週日）
開放時間 下午 3:00～6:00
| 以外帶為主，工作室沒冷氣，如果您不怕熱再來預約內用喔
| 內用低消 150 元
| 可先私訊預定自取
| 工作室地址：臺北市中山區錦州街4巷10弄1-7號（近雙連捷運站/中山國小站）
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