大家好，我是田中。
🟢 劃重點：12 月份工作室開放日：12 / 5、12 / 12 、12 / 19（皆為週六）
一轉眼就來到 12 月，上禮拜的純素無麩質司康有很多朋友特別跑來買，也收到大家的意見，這幾天都在瘋狂調整中。
因為不含麵粉、雞蛋，膨脹度有限，所以試了很多次，確定無法有很明顯的裂痕，只會在表面有一點點崩裂感；不過口感上有持續調整，希望營造出外脆內軟的口感。
司康成分很單純，所以要做好也不太容易，且要做到純素不含麵粉、把豆渣用進去就更麻煩，基本款的豆渣司康成分為：豆渣、米穀粉、豆漿、椰子油、亞麻仁籽、鹽。
內用的話會附上一些用豆腐和一點芥花油做的豆腐奶霜（微甜）。
加了豆渣的司康，吃起來很有飽足感，不會像麵粉司康一樣容易脹氣，也不會不小心吃太多，我自己很喜歡。
因為品項多了司康，所以餅乾口味會稍微減少一些。
蛋奶素的朋友，也別忘了豆漿布丁啊，豆香十足，口感軟嫩，配上焦苦風味的黑糖蜜，其實都蠻期待不要賣完的，這樣我自己就有飯後甜點了。
天冷了，玫瑰黑豆漿、仙草豆漿都很適合加熱喝，如果週六有空的，歡迎來工作室玩！
*芥花油是各種油品中多元不飽和脂肪酸含量最高的，高達 90%。
🟢 開放日：12 月 5、12、19 日（皆為週六）14:00 ～ 18:00
🟢 不論內用或外帶，請先私訊預約品項（見下方），這樣我才方便提前包裝好，不好意思讓大家在現場等；如自備容器，請事先告知。
🟢 工作室地址：臺北市中山區錦州街4巷10弄1-7號（近雙連捷運站/中山國小站），因房東很介意把院子大門開著，所以到時請「按門鈴」
🟢 座位數有限，若人多時會限時 2 小時（人少不限時），請見諒。
🟢 供應品項
➤豆漿（豆漿皆為純素）：
選十號黃豆漿（無加糖/少許糖）65
三號黑豆漿（無加糖/少許糖）75
包種茶豆漿（少許糖）80
仙草豆漿（少許糖）80
玫瑰黑豆漿（少許糖）135
➤Vegan 點心（餅乾、布朗尼皆為 Vegan、純素）
➤餅乾口味：
燕麥 120
唐辛子 120
可可亞麻仁 120
香蕉巧克力 100 / 6片
*上述餅乾皆可混合口味，總重約 100 ～ 110 公克
➤高纖布朗尼 & 司康（Vegan、純素）：
可可堅果 80
柳橙香蕉 80
原味司康 45（內用會附豆腐奶霜）
芝麻司康 50（內用會附豆腐奶霜）
➤ 豆漿布丁（蛋奶素）
豆乳卡士達布丁 75
留言