用豆渣做餅乾，從單純的麵粉奶油餅乾，到後來持續改進配方，不用蛋奶麵粉，其實沒有特別要迎合哪個族群，只覺得既然都是要吃餅乾，為何不讓它多一些營養？
除了餅乾材料都是全穀物（豆渣、燕麥、糙米粉、黃豆粉、杏仁粉、玉米粉）沒有精緻麵粉，加上豆渣本身的營養價值，以及少量的糖，與其說是零食，更像燕麥棒或能量棒。
沒錯，餅乾加很多糖會更酥脆、用奶油也會更香，但看了好多部關於糖的紀錄片，已經證實糖對身體的傷害是不可逆的，能少吃就少吃（WHO 已經建議一天精製糖的攝取量為 25 公克，可能一杯三分糖手搖飲就超標了）。
它不是要一次吃完一整包，而是餓或短時間內無法吃正餐時的替代品；我自己則是每天早上運動前吃兩片配豆漿，也沒有吃早餐的習慣（休日除外）。
會感覺到沒力氣運動嗎？完全不會，而且身體會慢慢適應這種狀態，只要養成習慣，以前工作時天天3 、4 杯咖啡，現在也沒有在喝，早上精神還是一樣很好。
等網站架設好，應該需要幫豆渣餅乾取個新名字了。
☞餅乾類滿6包可享便利商店店到店免運優惠中，訂購方法請於 LINE 搜尋 ID @jtssoy，選擇宅配/超取填單。
留言